食パンの型色々
夕方、仕事から戻ると
注文していた食パンの型が届いていました

P1080792.jpg早速開けてみると、
一つ一つエアーパッキンで包まれ
丁寧に梱包してありました。
ミニスティック・ミニキューブ型・
勾配のない食パン型の1斤と1.5斤と2斤、他。
ずっしり重いダンボール箱です。

製品もしっかりしたもので、特にキューブ型は可愛らしくて早く使ってみたくなりました。

P1080801.jpg  P1080807.jpg  P1080810.jpg
下処理をしないと使えないので、夕食もそこそこに、全部を2回に分けて空焼きしました。
40分空焼きし次にオイルを塗って又10分空焼きで終了、これを2回行いました。
空焼きが終わると同時に、直ぐ焼けるようにキューブ型の生地を捏ねて発酵させます。
P1080818.jpg
型からスッポリと抜け7.5ミリの真四角なパンが綺麗に焼けました
甘めでバターたっぷりのリッチなパンです。焼きたては外はパッリとして中はふんわりです。
荒熱が取れたらビニール袋に入れておくと全体に柔らかになりました。
P1080827.jpg

時計の針は12時を回り片付いたのは1時半を過ぎていました・・
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【2012/04/26 19:15】 | パン・お菓子・料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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