毎日天然酵母パン
最近の朝食は、ほぼ毎日自家製天然酵母パンです。

ぶどうの皮をお水に入れて数日、炭酸水のようなシュワシュワの液に変身。
この液に小麦粉を入れるとプクプクと発酵を始める。

ぶどうの酵母菌の威力ってすごいですね!

もちもちとした食感でおいしいですよ。
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【2012/10/31 22:53】 | 自家製天然酵母ぱん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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