自家製天然酵母ぱん イチゴ酵母
イチゴの天然酵母ぱんを焼きました。酵母起しから7日目です。

これがイチゴの液種から2回培養した元種です。
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オーブンに入れてからもよく伸びました~
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しっとり柔らかです 
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