自家製天然酵母パン いちご酵母・りんご酵母
天然酵母のぱん、どちらも良くふくらみました。

焼き過ぎないように注意しながらふんわりと焼き上げました~

いちご酵母ぱん
材料 強力粉(春よ恋)250g 砂糖 20g 塩 5g バター 20g 
    元種 120g 牛乳 130g
オーブン 予熱230℃  200度で30分

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↓こちらは分離していた元種使用のりんご酵母ぱんです。
材料 強力粉(春よ恋)250g 砂糖 20g 塩 5g バター 20g
   元種 120g 水 130g

P1130708.jpg

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【2013/04/19 08:10】 | 自家製天然酵母ぱん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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