天然酵母の液種色々
天然酵母の液種 いちご・ぶどう・オレンジにりんご、きのうはバナナが仲間入り。
冷蔵庫の中にはそれぞれの元種が入っています。
順番に使い減った分粉と水を足してかけ継ぎしています。

液種入りのビンは毎日振ってはガス抜きをします。
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