自家製天然酵母ぱん スイカ酵母
翌朝、昨夜から約7時間後容器の蓋につくまで発酵していました。
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フタにペッタりとついています。
まだまだ発酵しそうなくらい生地に弾力があります。
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1.5斤の型に丸めて入れ型いっぱいになるまで発酵を待ちます。
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酵母おこしから4日目にスイカ酵母ぱんが焼き上がりました。
美味しそうないい匂いです。
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もっちりとして柔らかいです。
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【2013/08/19 11:28】 | 自家製天然酵母ぱん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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