チョコパン
フランスパン風生地にチョコチップを入れたチョコパンを焼きました。

合羽橋浅井商店さんのこちらのレシピを参考にしました。

発酵温度が高すぎたのかチョコチップが溶け、
一次発酵後の成形時にはマーブル模様の生地になってしまいました。

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皮はしっかり中は弾力があります。
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チョコレートの甘さが程よく美味しいです。
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【2014/05/12 18:31】 | パン・お菓子・料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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