今日は、こんな大きなスポンジケーキを焼いてみました。
卵を6個使っているので、何時もの22センチの丸型では小さすぎるため、
大きめな四角い型を使って焼きました。



焼きあがったスポンジを型からだして荒熱を取る時に、
スポンジの上に乗せた網の線がついてしまいました。


切り分けるとこんな感じ。
フワフワ柔らかで、このまま食べて美味しかったです。