食べきれないビワをジャムに。


皮をむいて半分に割り種をだす。



お砂糖をまぶして水分が出るまでしばらく置く。


かき混ぜながら焦がさないように煮詰める。
酸味がないので、途中レモン汁を適量くわえる。


ビンにつめてできあがり〜。
初めて作ったビワのジャム。食感が何時ものジャムとチョッと違う。