紫芋で干し芋作り
又干しいも作りです。
紫芋 1本と太白(たいはく)2本。
昨日蒸して干した芋が、今日はこんなに小さくなっている。

IMG_2052.jpg
太白二日干すと→ IMG_2104.jpg

紫芋は色が一段と濃くなり乾燥して小さくなっている。
IMG_2051.jpg
IMG_2103.jpg
まだ二日しか干してないが
固くなりすぎない内に夕方ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存。
後は白く粉吹くのを待つ。




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【2009/10/22 20:51】 | パン・お菓子・料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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