レーズン入りカンパーニュ
捏ねない生地のレーズン入りカンパーニュを焼きました。

残念ながらクープの割れがイマイチとあの綺麗な模様もつきません・・・

全粒粉入りのモッチモッチしてギュッと詰まった感じのパンになりました。
やっぱりよく捏ねないと駄目なのかもしれませんね~

綺麗な割れと縞模様がでるまでリベンジが続きそうです。

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【2012/04/09 12:27】 | パン・お菓子・料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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