今日は、久しぶりに青空が広がり
少し動くと汗ばむような暖かい日でした。
山々の木々は
赤や黄色に色づいた広葉樹と
濃い緑色の針葉樹が混ざり合って
とても綺麗でした。

今日はかぼちゃ入りのシフォンケーキを焼きました。
かぼちゃは皮付きのまま小さく切り、
電子レンジで柔らかくしてから
フードプロセッサーでペースト状にしたのを使います。
かぼちゃの水分によって加える水分量を加減して
卵黄の方の生地の柔らかさを調整します。

かぼちゃがたっぷり入ったシフォンケーキ
しっとりして美味しいですよ〜

20ｃｍの型使用・・180℃で45分 材料　　かぼちゃ・・240ｇ　薄力粉・・150ｇ　砂糖・・120ｇ　卵・・7個 　　　　　サラダオイル・・70ｃｃ　水・・70ｃｃ　シナモン・・少々
	卵白以外を混ぜ 合わせた卵液	卵液と卵白を 混ぜる
	型に流し入れる	180℃のオーブンで 45分焼く
	オーブンから 出したところ	直ぐに逆さまにして 冷ます
	型から出して 切り分ける	黒くみえる点は かぼちゃの皮

実家から野沢菜を沢山もらってきたので、早速漬けてみました。
思いのほか大きく育ってるので
漬物桶に入れる時に茎の部分が折れてしまいました。
少ししんなりしてからの方がよかったかな・・？
後は水が上がってくればいいのだが。

材料　　　野沢菜・・・3ｋｇ　塩・・・90ｇ 枯れた葉などを取り綺麗に洗ったら桶に入れていく 野沢菜を一段並べたら塩をふり、これを繰り返す。 最後に重石をして水の上がるのをまつ。

重石はどの位が適当なのか分からないが、 とりあえず5キロと3.5キロをのせました。

今年も何鉢か冬越しさせようと思い、綿の鉢植えを家の中に取り込んだ。
それぞれ一種類づつと思っていたが
切り取るのも勿体無いし・・なんて考えているうちに
結局実の付いてないのを残しただけで全部取り込んだ。
これから葉が落ちて全部弾けた時点で
又どうするか考えてみよう〜

どの鉢も一つ二つははじけて綿が顔をだしているが
茶綿は少し割れが入っているものの、まだ綿が見えない。

庭に植えてある5〜6本の茶綿は1.3ｍ位に大きくなり
1本の木だけには沢山綿の実がついているが
どれも実が固いまま弾けていない。
他の何本かは花だけで実がないものもある。

種蒔から186日目
半年に及ぶ長〜い時間、経過を見てきたが
茶綿だけ何故？と言う感じ。早くフワフワとした茶綿をみた〜い

家の中は綿の鉢で一杯になり狭い・・・
気を付けて歩かないと・・枝が折れて実が落ちないように・・・

昨年の写真をみていたら、こんな面白いのがでてきました〜
我が家の猫チビが
糸紡ぎの音を聞くと寄ってきて
シュルシュルと回るツムに噛み付いてくる・・・。
そんな事が何度かあった。
左手はワタをもったまま、片手で写真をとっている。
残念ながら、
最近はこんな可愛らしい仕草はみてないな。。